Китайцы массово подделывают креветки

Норвежские креветки розового цвета, а китайские жёлтого. Соответственно норвежские дороже китайских. Китайцы не парятся по этому поводу и просто тупо красят химией свои креветки в розовый цвет и продают их как норвежские



Процесс следующий: свежевыловленные креветки опускают в чан на пару минут , туда же и заливают краситель. Позже креветок вымочат в растворе триполифосфата натрия.



Триполифосфат натрия используется для фиксации свежести и для того, чтобы они лучше впитывали воду и становились тяжелее во время заморозки



Позже такую крашеную и пропитанную креветку отправляют на заморозку (глазировку).



Иногда, по желанию заказчика , креветку не красят (такая креветка выходит дешевле (те некрашеные креветки, что на фото, пойдут на более дешевые снеки)



А крашеная, пойдёт к нам на стол. Особенно много её, рыженькой красавицы, в России и Украине