8 причин пить пиво
19
05
2008
Ищете предлог, чтобы пропустить кружечку пива?Вам даже не придется ждать Дня святого Патрика. Десятилетия медицинских исследований показывают, что регулярное умеренное употребление пива - один-два небольших стакана (объемом 12 унций) в день для мужчин и один стакан для женщин - может быть полезно для вас, особенно, если вы страдаете некоторыми наиболее распространенными заболеваниями, связанными со старением.
Эксперты говорят, что, как правило, из всех видов алкогольных напитков вино заполучило большую популярность, когда речь касается здоровья человека, в первую очередь из-за парадокса с французами, среди которых уровень сердечных заболеваний является сравнительно низким, несмотря на то, что французы потребляют большое количество продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров. Вся хитрость заключается в ежедневном употреблении ими небольшого количества красного вина Мерло.
Но ряд исследований показывает, что умеренное потребление алкогольных напитков, включая пиво, может оказывать благотворное действие на сердце человека, в том числе предотвратить у 30-35% процентов мужчин возможность сердечного приступа в отличие от тех, которые воздерживаются от употребления алкоголя.
Интерес к благотворному влиянию пива на здоровье человека растет на протяжении последних 8-10 лет в сочетании с ростом популярности пива, сваренного на небольших частных пивоварнях.
В отличие от больших концернов по производству пива, в частных пивоварнях, как правило, уделяется большое внимание вкусу, внешнему виду и аромату пива.
Хорошие новости, особенно для людей, родившихся в период демографического взрыва, многие из которых страдают от ожирения и повышенного артериального давления, являющимися основными факторами риска развития болезней сердца и инсульта.
Алкогольные напитки, включая пиво, в умеренных количествах повышают выработку липопротеидов липопротеидов высокой плотности, известных как “полезный” холестерин, говорит доктор Р. Кертис Эллисон, руководитель кафедры профилактической медицины и эпидемиологии и профессор медицины и общественного здравоохранения в Медицинской школе при Бостонском университете. Кроме того, алкоголь оказывает положительное влияние на внутреннюю поверхность кровеносных сосудов, уменьшая вероятность образования сгустков или предотвращая возможность сгустков оторваться и закупорить артерию, а также алкоголь сокращает возможность развития диабета второго типа.
Ранее в этом месяце ученые из Национальных институтов здравоохранения опубликовали исследование, свидетельствующее о том, что частое употребление алкоголя в умеренных количествах помогает защитить людей от смерти в результате сердечно-сосудистых заболеваний. У мужчины, употребляющих спиртное от 120 до 365 дней в году, количество случаев сердечно-сосудистой смерти на 20% ниже, чем у тех, кто выпивает от одного до 36 дней в году. Но нужно помнить, что злоупотребление спиртным может иметь обратный эффект.
Пиво может также оказывать положительное воздействие на работу головного мозга. В соответствии с проведенным в 2003 г. исследовании, опубликованном в “Журнале Американской медицинской ассоциации, у взрослых в возрасте старше 65 лет, выпивающих от дного до шести напитков в течение недели, риск развития слабоумия снижен, чем у тех, кто совсем не пьет или пьет очень много.
Будьте осторожны с употреблением спиртного. Конечно, пиво не на всех влияет положительным образом. Другие исследования показали, что употребление двух или более стаканов алкоголя в день могут повысить риск развития рака груди у женщины, и лишь немногие медицинские эксперты предлагают непьющим начать пить только ради здоровья, когда физические упражнения и хорошая диета могут оказывать аналогичный эффект.
И Бамфорт говорит, что он вовсе не уверен, что возрастающий выбор живых сортов пива, которые не содержат сульфитов, химических консервантов, а главное, сваренные практически полностью из натуральных ингредиентов будут так уж положительно влиять на здоровье человека. Все-таки в нем содержится алкоголь.
Более того, он не рекомендует людям считать пиво лекарством. Пивом нужно просто наслаждаться, говорит он. Просто не вините себя за такое удовольствие иногда.
“В умеренном количестве”, - говорит Бамфорт, “это одна из составляющих хорошей диеты”.
