Как кардинально изменить вкус пищи?

Если в любой напиток или  пищу, начиная от алкоголя и кончая шашлыком добавить одно растительное вещество - Synsepalum dulcificum, как его вкус изменится настолько, что даже искусные гурманы могут перепутать рыбу с мясом, а обыкновенное пиво с шоколадным муссом



Чудо ягоды красного цвета Synsepalum dulcificum растут в Западной Африке. А причиной изменения вкуса пищевых продуктов является белок miraculin, который изменяет реакцию вкусовых рецепторов человека. При этом ни сам белок, ни плоды, в которых он содержится, не представляют для человека опасности.

С плодами Synsepalum dulcificum уже экспериментируют различные корпорации. Однако до практического их использования еще далеко, поскольку эти ягоды скоропортящиеся и цена одной штуки достигает более 2-х долларов.